LA PASTA E PATATE DI LUCIA
Vieni a provare la nostra cucina... il ristorante vegetariano e vegano a Cavalese in Val di Fiemme (Trentino) è aperto anche a persone esterne!
All'Eco Park Hotel Azalea proponiamo una cucina 100% bio, plantbased, vegetariana e vegana, fatta di colori, profumi e creatività. Nel nostro menu non mancano mai specialità della tradizione regionale della Val di Fiemme e i piatti tipici della cucina italiana. Lucia prepara una pasta e patate da leccarsi i baffi!
Ecco come prepararla!
PASTA E PATATE vegan
Non abbiamo scritto le dosi esatte perché la ricetta è molto facile e potete gestire voi gli ingredienti secondo il vostro gusto e il numero di persone a cui proporrete la vostra gustosissima pasta e patate!
Ecco il procedimento:
Soffriggere porro sedano e carote
Far tostare il pepe
Aggiungere un po' di concentrato di pomodoro
Aggiungere patate a cubetti e 800 ml di acqua (per un risultato più cremoso aggiungere meno acqua)
Schiacciare una parte delle patate
Aggiungere la pasta e cuocere secondo i minuti indicati sulla confezione
Lasciare riposare 5 minuti e gustare bella calda
Speriamo che la nostra ricetta ti sia piaciuta, ti invitiamo a provarla e ad inviarci le foto e il feedback a info@ecoparkhotelazalea.it o sui nostri canali social.
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Una ricetta semplice che mi fa venire in mente i pranzi uni-bet.it.com della domenica dalla nonna, quando il profumo del soffritto invadeva tutta la casa. È bello che un hotel proponga una versione vegana e bio di un piatto tradizionale come la pasta e patate, senza stravolgerne l'anima ma rendendolo accessibile a tutti, magari con un tocco di creatività in più. Credo che la parte migliore sia schiacciare un po' di patate per rendere il tutto più cremoso, un gesto che aggiunge calore al piatto. Chissà se la prossima volta che sarò in Trentino, passerò a trovarla per assaggiarla.
Riconosco che le affermazioni principali sono costantemente legate a risultati osservabili. Le conclusioni non superano la ricerca sottostante. Il sito web arricchisce la comprensione del lettore sull'argomento. Le curve di adozione digitale si riflettono nei modelli di attività delle piattaforme.