Die vegane Küche im Eco Park Hotel Azalea ist ein Erlebnis: eine Reise in die Welt des guten Geschmacks, des Slow Food und der Kreativität. Farben, Düfte und Emotionen prägen Ihren Urlaub in Ihrem veganen Hotel in den Bergen.
Im Eco Park Hotel Azalea haben Sie die Möglichkeit, die originelle und kreative Küche von Chefkoch Pravas zu erleben. Seine Küche ist nicht nur authentisch, sondern auch gesund: Die Gerichte enthalten keine tierischen Nebenprodukte, raffinierten Zucker, Nachtschattengewächse und andere ungesunde Stoffe wie Koffein und Alkohol. Die ausgewählten Zutaten sind biologisch, saisonal, aus 0 km Entfernung und stammen oft direkt aus unserem biodynamischen Garten (mehr dazu erfahren Sie in diesem Beitrag): DER SOZIALGARTEN DES ÖKO PARK HOTEL AZALEA), werden natürlich kleine Erzeuger und der faire Handel bevorzugt.
Pravas stammt ursprünglich aus Venetien, aber seine Kunst geht um die ganze Welt: Er kommt aus der Welt der Kunst und des Theaters, ein Leben voller Kreativität, das seinen besten Ausdruck in der Entwicklung einer unvergleichlichen veganen Küche gefunden hat.
Mathieu Gallant verwendet in The Essence of Raw (2012, Sonda) Worte, die der kulinarischen Einstellung von Pravas sehr nahe kommen:
Kochen ist keine Kunst, die man passiv rezipiert wie Malerei oder Musik, sondern sie berührt uns in jeder Zelle. Je nach den ernährungsphysiologischen Eigenschaften der verwendeten Zutaten und der Kreativität des Kochs können seine Kreationen die Menschen, die sie essen, verändern, verwandeln und heilen.
Der Künstler wird zu seinem eigenen Werk, und zwar nicht durch eine äußere Präsentation, sondern durch eine intime persönliche Transformation.
Pravas steckt wirklich alles in jedes Gericht, und dieses emotionale, kreative und spirituelle Engagement wird von jedem, der sensibel genug ist, zuzuhören, mit Freude und Rührung aufgenommen. Einer unserer lieben Gäste schreibt über Pravas Kochkünste: "Es ist eine Erfahrung, die die Seele erhebt".
Pravas Küche ist eine Küche, die man erleben muss. Geben Sie jeden Widerstand auf und lassen Sie sich auf diese Reise der Aromen, Farben und Gefühle mitnehmen.