Wenn Sie nicht Vegetarier oder Veganer sind, ist dieser Beitrag für Sie! Lassen Sie sich von der Küche des Azalea mitreißen, ohne Angst!
Das Eco Park Hotel Azalea in Val di Fiemme (Trentino) ist ein Ökohotel mit vegetarischer und veganer Küche. Wir bieten eine 100% biologische, pflanzliche, vegetarische und vegane Küche, die aus Farben, Düften und Kreativität besteht. Auf unserer Speisekarte fehlt es nie an Spezialitäten aus der regionalen Tradition des Fleimstals und an typisch italienischen Gerichten. Sie werden die Gelegenheit haben, das Fleimstal und das Trentino von einer anderen Seite kennen zu lernen und sich noch mehr mit der wunderbaren Natur zu verbinden, die unsere Berge so besonders macht.
Manchmal sind Menschen, die sich nicht regelmäßig pflanzlich ernähren, verwirrt und misstrauisch. Wir sind hier, um mit diesem Mythos aufzuräumen: denn die vegane Küche ist eine Küche für alle!
Vegetarismus und Veganismus sind mehr als ein Lebensstil und eine Diät, sie sind eine Gelegenheit zur Entdeckung und zur Annäherung an die Natur für jeden, der Lust hat, ein wenig aus seinem Rahmen zu fallen. Sie werden überrascht sein!
Sich auf eine neue Küche einzulassen bedeutet, etwas Neues über den Ort, den man besucht, zu entdecken, neue Produkte kennen zu lernen und sich von der Neugierde auf eine neue kulinarische Erfahrung mitreißen zu lassen.
Was ist die pflanzliche Küche für uns?
Das Konzept der "pflanzlichen Küche" geht über den Vegetarismus oder Veganismus hinaus und betont die Hingabe an die Erde, den Respekt für kleine lokale Erzeuger und die Einhaltung saisonaler Rhythmen. Es fördert natürliche, nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken. Wir bemühen uns, den Planeten und seine Bewohner zu schützen und gleichzeitig eine reichhaltige und schmackhafte Küche zu schätzen.
Die Küche des Azalea entsteht aus einer Synergie zwischen lokalen Erzeugern, ethischen und nachhaltigen Lieferanten und unserer fantastischen Küchenbrigade. Nicht nur frische, gesunde und biologische Produkte, sondern auch viele kreative und überraschende Ideen.
Wir verstehen, dass das Wort "vegan" für diejenigen, die sich nicht pflanzlich ernähren, beängstigend sein kann. Aber wer hätte nicht Lust, eine etwas andere, frische und gesunde Küche auszuprobieren? Es ist an der Zeit, Vorurteile zu überwinden, denn diese Mauern hindern uns daran, uns an der enormen Kreativität des Lebens zu erfreuen, und entfernen uns vom Reichtum der Welt und der Vielfalt.
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