Kommen Sie und probieren Sie unsere Küche... das vegetarische und vegane Restaurant in Cavalese im Val di Fiemme (Trentino) ist auch für Außenstehende geöffnet!
Im Eco Park Hotel Azalea bieten wir eine 100% biologische, pflanzliche, vegetarische und vegane Küche, die aus Farben, Düften und Kreativität besteht. Auf unserer Speisekarte fehlt es nie an Spezialitäten aus der regionalen Tradition des Fleimstals und an typisch italienischen Gerichten. Lucia bereitet leckere Nudeln und Kartoffeln zu!
So bereiten Sie es zu!
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PASTA UND KARTOFFELN vegan
Wir haben die genauen Mengenangaben nicht aufgeschrieben, da das Rezept sehr einfach ist und Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und der Anzahl der Personen, denen Sie Ihre leckeren Nudeln und Kartoffeln servieren wollen, einteilen können!
Hier ist das Verfahren:
Lauch, Sellerie und Möhren braten
Den Pfeffer rösten
Ein wenig Tomatenmark hinzufügen
Kartoffelwürfel und 800 ml Wasser hinzugeben (für ein cremigeres Ergebnis weniger Wasser hinzufügen)
Einen Teil der Kartoffeln pürieren
Nudeln zugeben und nach den auf der Packung angegebenen Minuten kochen
5 Minuten ruhen lassen und kochend heiß genießen