Wellness im Urlaub im Eco Park Hotel Azalea wird in seinem ganzheitlichen Sinn verstanden: Geist - Körper - Seele. Neben Yoga in den Bergen, Entspannung im Spa, individuellen ganzheitlichen Behandlungen und Wanderungen in den Wäldern des Val di Fiemme ist die Beachtung und Aufklärung über Ernährung von größter Bedeutung. Das Eco Park Hotel Azalea bietet eine 100 % vegane, biologische und pflanzliche Küche mit Schwerpunkt auf der Natur und Tradition des Trentino.
Während Ihres Yoga- und Ganzheitsurlaubs im Trentino haben Sie die Möglichkeit, eine kreative und farbenfrohe Küche zu erleben, die ausschließlich biologische und pflanzliche Produkte verwendet. Das Eco Park Hotel Azalea ist ein zertifiziertes veganes und vegetarisches Hotel im Trentino. Um mehr über die vegane Küche des Hotels zu erfahren, lesen Sie: IN DER KÜCHE MIT PRAVAS: Eintauchen in die Kreativität der veganen Küche im Trentino
In regelmäßigen Abständen bietet die vegane Küche des Eco Park Hotel Azalea ein monochromes Abendessen an: ein besonderes Abendessen, das sich durch ein Eintauchen in Farben und Geschmacksrichtungen auszeichnet.
Jede Farbe hat ihre eigenen Eigenschaften, und Pravas kreative Gerichte sind eine Freude für Auge und Körper!
Wir möchten Ihnen eines unserer einfarbig gelben Menüs vorstellen und Sie über die Vorteile der wichtigsten Zutaten informieren.
MONOCHROMES MENÜ: GELB
Buffet am Tisch
Eine Auswahl an Köstlichkeiten zum Teilen mit den Liebsten
Entreé
Salat aus gelber Paprika, Safran und Majoran
Kurs
Felicetti-Nudeln aus dem Fleimstal mit rohen und gekochten gelben Tomaten und gerösteten Haselnüssen
Gegrillter Tofu mit Kurkuma und Zitronencreme
Dessert
Flambierte Ananas in Rum, Zitroneneis und braunem Zucker
Gelb ist die Farbe der Sonne und des Glücks. Optisch vermittelt Gelb sofort eine gute Stimmung.
Gelbe Lebensmittel sind reich an Carotinoiden und Bioflavonoiden, die als Antioxidantien wirken und vor verschiedenen Krankheiten schützen.
Gelbe Paprika ist reich an Vitamin C und A, Beta-Carotin und Mineralsalzen, hat antioxidative und straffende, harntreibende und entschlackende Eigenschaften und ist ein Verbündeter für ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Safran gilt als hervorragendes Antidepressivum, entzündungshemmend, hepatoprotektiv, bronchienerweiternd und aphrodisierend.
Gelbe Tomaten sind reich an Substanzen mit hoher antioxidativer Wirkung, die freie Radikale reduzieren und neutralisieren. Sie enthalten Vitamin C, A und B-Vitamine, sind reich an Beta-Carotin, Wasser, Ballaststoffen und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Phosphor und Kalium.
Kurkuma wirkt gegen Sodbrennen und Darmentzündungen, die durch Zöliakie oder Morbus Crohn verursacht werden; es beugt Typ-2-Diabetes vor; es fördert die Selbstheilungskräfte des Gehirns bei Depressionen und Alzheimer.
Zitronensaft hat desinfizierende, durststillende und erfrischende Eigenschaften. Er trägt zur Reinigung und Verdünnung des Blutes bei, macht die Arterien elastischer und hilft bei der Aufnahme von Kalzium. Aufgrund ihrer adstringierenden und harntreibenden Eigenschaften hilft die Zitrone beim Abnehmen und Entgiften des Körpers.
Ananas ist eine ausgezeichnete Quelle für Mangan und Vitamin C. Außerdem versorgt er den Körper mit Kalium, Kupfer, Kalzium, Magnesium, Beta-Carotin, Thiamin, B6 und Folsäure sowie mit löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Sein größter Nutzen liegt in seinem Gehalt an dem Enzym Bromelain, das eine entwässernde und entzündungshemmende Wirkung hat. Außerdem fördert es die Eiweißverdauung.
Gelbe Lebensmittel können das geistige Wohlbefinden sofort verbessern und ein Allheilmittel für die Stimmung sein! Sie verbessern auch die Gesundheit von Haut, Haaren, Knochen und Zähnen. Sie fördern die Produktion von Kollagen, einer wichtigen Anti-Aging-Komponente, und gleichen den pH-Wert des Körpers aus. Gelbe Lebensmittel können auch topisch in Haut- und Haarpackungen verwendet werden, um eine optimale Schönheit zu erzielen.
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